Маргарита Сичкарь – самый известный ресторатор Киева, она же супруга игрока киевского «Динамо» Владислава Ващука. А еще –  автор книги «Дневник ресторатора» о ресторанном бизнесе, издатель журналов, организатор аукциона Pig Parade, сценарист. Сегодня успешная бизнес-леди ответила на вопросы портала Stat-ua:

Вы занимаетесь достаточно сложным бизнесом, ресторанным, как получается совмещать работу и семейную жизнь?
– За 20 лет работы в ресторанном бизнесе я поняла, что существует такое понятие как тайм-менеджмент. Если научиться грамотно распределять свое время, то можно успевать делать все. Важно понимать, какое время целесообразно выделить для работы, какое - семье. К примеру, суббота и воскресенье - это табу для бизнеса. В уикенд я никогда не работаю, не отвечаю на деловые звонки. Все время посвящаю семье. К тому же, как правило, после 19.00 в рабочие дни я освобождаюсь от деловой суеты. Благодаря этому, могу ходить в кино, встречаться с друзьями, играть с детьми и помогать делать уроки.
У Вас очень серьезный подход к времяпрепровождению:
– Вы абсолютно правы. Я много литературы читаю по этому поводу. Поняла одну простую истину: нельзя работать на износ, а надо от каждой минуты и даже секунды прожитой жизни получать удовольствие. На сегодняшний день реализуюсь в бизнесе, в обществе, отлично чувствую себя в роли жены, матери, подруги. Чувствую себя на 100% счастливым человеком. Своей жизнью я удовлетворена по полной программе!

Никогда не возникало мысли о том, что все, пора переквалифицироваться?
- Конечно, подобные мысли иногда закрадываются мне в голову. Но я не бросаю старых занятий и предпочтений, а лишь начинаю заниматься новым видом деятельности. Сейчас меня привлекает телевиденье. Я пишу сценарии и достаточно успешно реализую их. Скоро на экраны выйдет моя
авторская кулинарная программа. Сценариев у меня много, и все находятся в процессе работы: на стадии согласования с продюсерами, утверждения с менеджментом телеканалов и пр. Такая деятельность не является доходным делом, скорее это реализация моего творческого потенциала.
На сколько мне известно, Вы пишите новую книгу:
- Она уже написана и выйдет в конце октября. Называется «Жизнь без паники». В ней будут описаны практические советы, как прожить собственную жизнь с пользой для себя. В «это творение» я вложила свой жизненный опыт. Надеюсь, что книга будет пользоваться успехом, потому что это не просто рукопись, а руководство. После прочтения каждой главы, можно делать какие-то пометки,
проводить анализ, пересматривать свои ценности и приоритеты.
Вы любите помогать людям?
- Если люди обращаются ко мне за помощью, я по мере возможности стараюсь помочь (за исключением материальной помощи, так как подобных просьб очень много). У меня есть благотворительные программы для детей, плюс сейчас готовлю проект для людей престарелого возраста. Я четко выделяю определенную группу людей и пытаюсь оказать максимальную поддержку.
Маргарита, Вы хотите сделать счастливыми максимальное количество людей?
- Я хочу лишь того, чтобы все люди жили хорошо и как можно чаще улыбались.

                                                                                                            Мария Рябинина, специально для Stat-ua